РЕЦЕПТ РЕДАКЦИИ
Обеды
Рассольник с перловкой
Классический рассольник с перловкой — это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для холодного времени года. Он сочетает в себе насыщенный вкус солёных огурцов и нежность перловки.
Рецепт редакции
Мария Волкова
20 мин
Подготовка
90 мин
Готовка
110 мин
Общее время
4
Порций
Ингредиенты
- Перловка — 100 г
- Картофель — 300 г
- Морковь — 100 г
- Репчатый лук — 100 г
- Солёные огурцы — 200 г
- Куриный бульон — 1 л
- Растительное масло — 30 мл
- Соль, перец — по вкусу
300
ккал
15 г
белки
10 г
жиры
38 г
углеводы
Как приготовить
1
Перловку промыть и замочить в воде на 30 минут.
2
Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
3
В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
4
Добавить нарезанные солёные огурцы, картофель и предварительно замоченную перловку.
5
Залить всё куриным бульоном, довести до кипения и варить на медленном огне 30–40 минут.
6
Приправить суп солью и перцем по вкусу.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Статьи по теме рецепта
Материалы, которые помогут разобраться в ингредиентах и питании.
Похожие рецепты
